Ieri sera ho provato un nuovo modo di preparare il pollo in padella, il pollo al limone!! Viene molto morbido e per niente asciutto!! Che buono!!!
Ho infarinato le fettine e le ho passate in padella con del rosmarino finché non erano quasi cotte, poi le ho tolte dalla padella e ho velocemente ripulito il fondo.
A parte in un bicchiere ho mescolato del succo di limone (circa mezzo limone ogni 2 persone) con un filo d'acqua e un cucchiaio di amido di mais (ma anche farina va bene). Ho versato il liquido nella padella e appena ha cominciato a bollire ci ho posato le fettine, in pochi minuti le fettine erano pronte!